凉拌海蜇的做法（凉拌海蜇的做法 家常）

凉拌海蜇的做法材料主料:海蜇500克,辅料:木耳、胡萝卜、红彩椒、青辣椒各1只,调料:盐、醋、糖、香油、酱油、辣椒油、花椒油、蒜末。做法1、将海蜇洗净,用开水烫一下,剥去皮,切成菱形,放到盘内;2、胡萝卜、青红椒洗净后切成丝,放入沸水中烫软;3、将海蜇和胡萝卜丝装入盘中,放入蒜末和香油、生抽、盐、醋、糖、辣椒油、花椒油、香油、味精拌匀即可。小诀窍食物相克海蜇头:海蜇忌与牛羊油、奶酪、橙子同食;不能与甘草、厚朴同食。做法二主料海蜇(水蛇)300克、青红椒各50克;辅料香菜10克、葱5克、姜5克调料盐5克、酱油10克、醋10克、香油4克、花椒2克、淀粉(玉米)5克;1.将海蜇切成丝,青椒切丝,香菜切末备用。2.锅上火烧热,加适量的食用油,下入葱、姜煸香,放入木耳、海蜇丝,加适量酱油、精盐、醋烧开后加入青椒丝、味精、香油,用水淀粉勾芡,撒上香菜末即可。

凉拌海蜇的做法视频

凉拌海蜇的做法视频:食材明细;海蜇;香菜;蒜;生抽;醋;鸡精凉拌海蜇的制作方法 1.把海蜇洗干净,切成薄片2.把海蜇片放入开水焯烫一下备用3.香菜洗净切成末,蒜切末。(我是把蒜和辣椒放在一起的,因为是生蒜,也是香菜)4.锅中加入适量的水烧开,加入一茶匙盐5.把海蜇片放入水中煮一分钟,捞起。6.放入凉水中冷却,沥水。(焯烫的时候水里加入少许白醋,可以保持口感的清脆)7.放入香菜末,生抽,鸡精,蒜末,香油搅拌均匀。8.取一小盘子,盘子里倒入蒜末,辣椒,盐,鸡精9.锅中倒入油烧热,倒入辣椒。10.炒出辣味,放入香菜末炒匀。11.关火,倒入盘子。小贴士:1.在做蒜蓉粉丝的时候,可以把蒜切碎,然后加入粉丝中,这样做出的粉丝爽脆入味。2.在做菜的时候,如果喜欢吃辣的话,可以加入适量的辣椒油,这样更好吃哦。3.在剁好的粉丝中加入少许的食用油,可以使粉丝更入味。二.蒜蓉粉丝蒸鱿鱼粉丝,鱿鱼,蒜蓉,姜,鸡精,盐,料酒1. 把粉丝用温水泡软,切成条。

凉拌海蜇的做法凉拌海蜇丝

凉拌海蜇的做法凉拌海蜇丝的方法材料:海蜇200克,胡萝卜、青椒各1根,大蒜2瓣,生抽、醋、香醋、白糖、香油适量。步骤:1、将胡萝卜、青椒均切成丝,大蒜剥好备用。2、在小碗中放入一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋、一大勺香油,调成碗汁备用。3、将海蜇用沸水焯一下,然后用凉水过凉,然后沥干水分,用刀拍一下。4、再将葱、姜、香菜洗净切成末,然后将切好的葱末和姜末放到海蜇丝里,再放入适量生抽、醋、白糖、香油和少许盐,搅拌均匀。5、将搅拌好的汁淋在小碗盘中。6、将做好的汁浇在小碗里即可了。小诀窍:1、小碗汁的味道很淡,所以盐要放的少一些,多了就会咸,少了味会淡。2、海蜇要先焯一下,去除咸味。海蜇汤主料:海蜇皮辅料:葱、姜、蒜调料:鸡精、盐、料酒、醋、白糖做法1.将买回来的海蜇皮洗净,切成片;2.葱切段,姜切片,蒜切片;3.坐锅点火倒入油,下入葱姜蒜爆香;4.放入海蜇皮翻炒均匀,加料酒、盐、醋、白糖、少许水翻炒均匀出锅。