100个家庭小炒菜谱（100个家庭小炒菜谱的保举）

100个家庭小炒菜谱【100个家庭小吃】是一种比较常见的家常菜,制作原料也非常简单,主要食材就是土豆、胡萝卜、香菇、生抽等,烹饪过程中会散发出一种浓浓的香味,非常好吃。1、土豆去皮洗净切成小块。2、胡萝卜去皮洗净切小丁。3、香菇泡发去蒂切小丁。4、小葱、生抽、蚝油、老抽、盐、糖混合调成酱汁。5、土豆焯水后,过冷水,控干水分。6、锅内放入适量色拉油,倒入胡萝卜丁翻炒。7、再倒入香菇丁、土豆丁翻炒。8、再放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖和适量水,盖盖焖煮一会。9、待水分收干时,撒入葱末、香油即可。小贴士:这道菜适合小炒,适合小炒的时候一起调入酱汁,味道更佳!香菇炒牛肉材料:牛肉、香菇适量、料酒、葱姜适量、酱油、盐、糖、生粉、花生油适量1、牛肉切大块,香菇泡发,切块,牛肉用盐、糖、料酒、生粉拌匀。2、锅内放油,烧到七成熟,放葱姜和牛肉翻炒几下。3、放入香菇翻炒。4、放入料酒、酱油、生粉、糖翻炒。5、加水,水没过牛肉2厘米左右,盖盖炖煮15分钟左右。

100个家庭小炒菜谱的保举

100个家庭小炒菜谱的保举1、家常小炒(香菜味的)原料:香菜、红辣椒、蒜调料:盐、糖做法:1、香菜切段。红辣椒切成末。蒜切成末。2、锅内油烧热,放入蒜末炒香。3、下辣椒末,加盐、糖、少许酱油炒匀出锅。2、麻辣小炒(麻辣味的)原料:辣椒、花椒、葱、酱油、料酒、盐、油1、葱姜蒜切末备用;2、锅内放油,放入葱姜蒜末爆出香味。3、放入剁辣椒炒香。4、放入香菜炒匀即可。3、酸辣藕片原料:藕片300克、香菜、榨菜、剁辣椒、蒜末、白糖、醋、酱油、淀粉、盐、鸡精、油各适量1、准备藕片500克备用;2、莲藕去皮切薄片;3、榨菜切末;4、将切好的莲藕片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、白糖、醋、酱油、淀粉、少许的醋抓匀即可。

100个家庭小炒菜谱内容分享

100个家庭小炒菜谱内容分享,每一个家庭都有自己的特色美食,下面一起来看看吧。100个家庭小炒菜谱【 家庭小炒鸡】主料:鸡翅500g辅料:红辣椒适量,大蒜适量,葱适量,生姜适量,大葱适量,盐适量,白糖适量,酱油适量,鸡精,蚝油适量,生抽适量1:鸡翅洗净,剔骨,用刀划开两厘米,然后剔掉骨头备用2:大蒜,辣椒切碎3:锅中倒入适量清水,大火烧开。4:倒入鸡翅,加少许生抽和蚝油,搅拌均匀。5:水开了放入生姜大蒜辣椒6:待水烧开,放入鸡翅焯水,去腥7:焯好水的鸡翅沥水备用8:焯好水的鸡翅,加入适量生抽、蚝油、蚝油(也可以不放)、盐、白糖、鸡精、料酒,搅拌均匀后继续腌制。9:将腌制好的鸡翅放入冰箱冷冻层,入冰箱过夜。10:取出冷冻层的鸡翅,拎起来沥干水,切去翅尖,用刀从中间划开,这样做更好看。11:将切好的鸡翅摆在烤盘中。12:用锡纸将鸡翅包起来。13:放入预热好的烤箱,220度,中层,15分钟。14:烤好后拿出来刷一层蜂蜜水,再次放回烤箱,继续烤5分钟即可。小贴士1.鸡翅一定要清洗干净。