凉拌油麦菜的做法（凉拌油麦菜的做法与配方）

凉拌油麦菜的做法材料油麦菜,蒜,蚝油,生抽,香油,陈醋,白糖,香醋,盐,鸡精粉,辣椒油做法1.油麦菜洗净沥水备用,蒜和蚝油剁碎,蒜和生抽一比一。2.锅中倒入适量食用油,烧开后,倒入蒜末、蚝油、白糖、陈醋、鸡精粉、香油、辣椒油翻炒均匀。3、将油麦菜倒入拌匀即可。凉拌油麦菜的做法详细步骤1将蒜切碎成末,香菜洗净切末。2加入盐,鸡精,香油,陈醋,白糖,香菜末搅拌均匀即可。1、将油麦菜去叶洗净沥水(或用布勒住),切成2厘米长的段。2、加入盐,鸡精,蒜末(或料酒、陈醋)、白糖,辣椒酱拌匀。3、将拌好的油麦菜码在盘中。4、锅内加油加热,放入调料(茴香,花椒,干辣椒)炸出香味,将料汁浇在油麦菜上即可。油麦菜的功效与作用油麦菜富含铁和维生素C,能帮助铁吸收消化,对缺铁性贫血有一定的预防和治疗作用。油麦菜富含纤维素,能帮助消化,防治便秘。

凉拌油麦菜的做法视频

凉拌油麦菜的做法视频已经有很多年的历史,而且也有不少人已经开始研究了,凉拌油麦菜的历史非常久远,是我国的一个传统食品,具有开胃下饭的功能。今天就来教大家在家里如何做凉拌油麦菜。1.材料:油麦菜(菠菜)、辣椒酱、盐2.把油麦菜清洗干净备用。3.把油麦菜撕成小块,然后放入沸水中烫一下。4.然后捞出过凉水,控干水分备用。5.把辣椒酱和盐放入碗中,加入辣椒酱汁搅拌均匀。6.把油麦菜放入搅拌好的酱汁中,搅拌均匀即可。7.把酱汁倒入锅中烧热,然后浇到油麦菜上即可。。 油麦菜的功效和作用1、营养价值油麦菜,富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分,油麦菜中的维生素C含量丰富。油麦菜富含钾,有一定清热解毒的功效。经常吃油麦菜有利于保持人体电解质平衡。此外,油麦菜还富含维生素B1、维生素B2等人体必需营养物质。2、食用功效油麦菜富含膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素以及多种维生素营养元素,对人体健康很有好处。油麦菜中还含有一定量的钙,有一定的补钙作用。油麦菜富含胡萝卜素、维生素C、钙等人体必需的营养物质,油麦菜中富含维生素B1、维生素B2等人体必需营养物质。油麦菜还富含叶酸,对胎儿神经系统发育有利。

凉拌油麦菜的做法大全

凉拌油麦菜的做法大全:用料:水麦菜、蒜头、胡萝卜、香菜、酱油、醋、盐、鸡精、香油、香醋、蚝油、糖各适量做法:将水麦菜洗净切成小段,放少许盐、生抽、醋、香油搅拌均匀;蒜去皮洗净拍扁,胡萝卜洗净切成小块,香菜洗净切成段,香葱洗净切成葱花;锅内放少许油烧热,放入蒜和胡萝卜翻炒;胡萝卜炒至变软后放入水麦菜、盐、香菜翻炒均匀;加入鸡精、糖、酱油、鸡精炒出香味;水麦菜炒熟后放入碗中。将蒜和胡萝卜拌匀后加入香葱,淋入少许香油,即可。营养价值:香菜的功效与作用:香菜中含有大量胡萝卜素和大量的维生素C和维生素E,具有抗衰老,促进细胞分裂,防癌抗癌的作用;香菜中还含有大量的挥发油,具有促进消化,增进食欲的作用,并且含有丰富的纤维素,能起到预防习惯性便秘的作用。香菜的营养价值香菜含有丰富的挥发油、香芹酮、芫丁醇、茴香酮等,它的特殊香味能**人的味觉神经,促进唾液和胃液的分泌,能增加胃肠蠕动,还可增加食欲,并能促进胃肠道中的蛋白质和脂肪的分解,可促进人体的吸收。香菜还有增强人的免疫功能的功效,可增强人体对疾病的抵抗力。香菜汁对鼻腔滴入还有防腐杀菌的作用,可以预防呼吸道感染。