100道家常菜做法（100道家常菜做法主食）

100道家常菜做法[10道家常菜做法]1、【材料】胡萝卜、藕、荸荠、黄瓜、木耳、芹菜、金针菇、香菇、香葱、生姜;2、胡萝卜切细丝,芹菜切寸段,藕切丝,香菇切条,木耳泡发后摘成小朵;3、藕、木耳、芹菜、香葱、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、植物油适量;4、做法:5、将胡萝卜、藕、香菇、木耳、黄瓜、藕、金针菇、芹菜、香葱一起炒;6、加入适量水,烧开后放入适量盐,放入藕、胡萝卜、芹菜;7、烧开后转小火慢炖,大约20分钟后加入适量蚝油,再炖制5分钟;8、加入少量淀粉勾芡、出锅前淋入香油。做法二、材料:西葫芦1/2个、红萝卜一根、西葫芦1/4斤、火腿肠1根、生抽1汤匙、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1/3茶匙1、西葫芦去皮切块,火腿肠切片。2、西葫芦、红萝卜、火腿肠都切块。3、热油锅爆香姜丝,倒入西葫芦、红萝卜翻炒,加入生抽、老抽、老抽调味。4、加入火腿和红萝卜继续翻炒,加入适量的盐和白胡椒。

100道家常菜小炒

100道家常菜小炒主料:胡萝卜300克西兰花200克鸡蛋200克辅料:植物油适量盐适量生抽适量胡椒粉少许鸡精适量制作步骤:1准备食材:胡萝卜、西兰花2把胡萝卜去皮3切成丝4切成丝5锅内放油,油热,放入胡萝卜6放入西兰花,翻炒7放入盐,生抽,胡椒粉,鸡精8翻炒均匀关火。营养价值富含维生素A,可以改善怕冷、易疲劳、视力减退等症状,增强免疫力,增强体质,促进儿童生长发育;胡萝卜含有大量胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,可促进机体生长和发育,维持上皮组织的生长和分化,富含胆碱,可促进肝细胞的再生,维持呼吸道粘膜的完整性,改善胃肠功能,增强机体抵抗力,促进儿童的生长发育;胡萝卜中的木质素也具有很强的抗氧化功能,能够清除体内多余的自由基,减少体内的“自由基”对人体细胞的损伤,保护细胞的正常功能,防止皮肤过早出现老年斑,延缓衰老。胡萝卜中的维生素A是骨骼和牙齿的重要成分,维生素A是视觉系统的重要组成成分,对于儿童来说,胡萝卜能促进生长发育,促进机体的正常发育;胡萝卜中的维生素E则具有抗衰老作用,能使细胞的寿命延长5~10年,从而使皮肤保持润泽细腻。

100道家常菜做法肉类

100道家常菜做法肉类,这道菜是一道比较常见的家常菜,做这类道菜,首先要准备好食材,需要准备适量的葱,姜,蒜,盐,酱油,淀粉,醋,料酒等,先把肉切成丝,然后再切成丝,这样做是为了保证肉质鲜嫩,然后加入盐,酱油,料酒,醋,淀粉,盐和葱姜蒜等一起搅拌均匀。然后把剁好的肉放到碗里面,加入淀粉,加适量的水搅拌均匀备用,把姜切成细丝,把葱姜蒜切成粒状备用。然后把油烧热,加入葱姜蒜丝爆香,然后再把肉倒进锅里翻炒,加入一些水,然后再加入一些盐,酱油等调味,这样家常菜就做好了,然后再把木耳和香菜一起放进锅里,最后再加入一些鸡精,木耳香菜就做好了。家常菜家常菜中的家常菜,做起来也非常简单,首先准备好肉片和木耳,准备好葱和大蒜,把肉片放到碗里面,加入适量的水,放盐,酱油,味精,香油,搅拌均匀,然后再放入一些葱姜蒜,把肉片放进碗里面,再把木耳和香菜,然后放到锅里面一起煮,这样家常菜就做好了。