凉拌毛豆的做法及配料（凉拌毛豆的做法？）

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凉拌毛豆的做法及配料窍门

凉拌毛豆的做法及配料窍门毛豆,又名毛豆、毛豆、长豆子,豆科植物毛豆,是大豆的种子,又名毛豆。嫩豆荚,荚果,长圆形,长15~20厘米,宽3~6厘米,厚3~4毫米。荚顶端开裂,种子呈椭圆形或椭圆形,顶端钝圆,顶端开裂,种子有明显棱线,种皮黄棕色,质脆,易破,种子性味辛;性凉,味微甘;有涤热、利水、消暑、解毒等功效,主治热病烦渴、暑热伤津、暑湿吐泻、痢疾、疮肿疖肿、水火烫伤等病症。豆科植物豇豆,性平、味甘(种子),味甘,入脾、胃经,具有调中益气、健脾和胃、利湿消肿的功效。性味:酸、甘、平。豆科植物豇豆的种子性味归经:酸、微温。豆科植物豇豆的种子性味归经:酸、平。豆科植物豇豆的种子性味归经:酸、微温。豆科植物豇豆的种子性味归经:甘、平。豆科植物豇豆的种子性味归经:甘、平。豆科植物豇豆的种子性味归经:酸、微温。豆科植物豇豆的种子性味归经:甘、平。

凉拌毛豆的做法及配料视频

凉拌毛豆的做法及配料视频1.原料:毛豆一斤、生抽2大匙、盐1小匙、白糖1/2小匙。2.将毛豆洗净沥去水分,放入锅中煮熟,捞起沥干水待凉后,加入调味料拌匀即可食用,冷藏备用.3.将毛豆洗净沥去水,放入碗中,加入调味料拌匀后,加入凉白开、白糖和盐搅拌均匀。4.将调味料浇在拌匀的毛豆上面即可食用。小技巧:凉拌毛豆的味道清香诱人,是夏天最喜欢的一道凉菜。毛豆的营养丰富,含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有清热、解毒、利湿、消肿之功效,可用于治疗黄疸、痢疾、水肿等病,有预防癌症的作用。凉拌毛豆具有很好的减肥功效,凉拌毛豆可以帮助人们减肥瘦身,促进消化,还能促进排便,是夏日最好的一款凉菜,但是要多做几次,因为凉拌毛豆是需要长时间的浸泡。毛豆的营养价值及功效毛豆是一种营养丰富、老幼皆宜的保健食品,在我国民间素有“小人参”的美称。毛豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。