凉拌海带的正确做法（海带一般焯水焯几分钟）

凉拌海带的正确做法材料原料:牡蛎500克,胡萝卜1根,木耳2朵,生菜叶2棵,生抽1小匙,老抽1大匙,醋1小匙,糖1大匙,盐1小匙。做法1、胡萝卜、木耳洗净切片焯水。2、牡蛎洗净放入开水中烫一下备用。3、海带洗净切段。4、胡萝卜、木耳、生菜叶分别切成细丝备用。5、生菜叶、木耳丝、胡萝卜丝、牡蛎放入碗中,加入生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精、葱丝、一起拌匀即可。小诀窍1、牡蛎中含有丰富的钙质,所以在制作牡蛎的时候可以加入适量的醋,这样可以让牡蛎中含有比较丰富的钙质,让它的味道更鲜美。2、木耳要用水泡发,泡发后的木耳、菜叶中含有比较丰富的铁元素,这样在制作牡蛎后吃起来会有比较多的嚼头。3、生菜叶要用开水烫一下,这样可以减少其中含有的一些有毒物质,同时也可以让其中的维生素C被破坏掉。二、生蚝的营养价值1、生蚝含有丰富的锌,是男性生殖系统不可或缺,缺锌的话容易出现前列腺炎、睾丸炎、精索静脉曲张等,生蚝含有丰富的锌,锌不仅是男性生殖系统不可缺少的元素,同时也是男性荷尔蒙的重要物质。

凉拌海带的正确做法视频

凉拌海带的正确做法视频:1、将一斤的海带切成长宽相等的条。2、切好的海带放入沸水中焯一下,去除海带表面残留的杂质。3、把水倒出晾干备用。4、蒜头剁碎,加入适量蒜末、辣椒面、香醋、生抽、香油、花椒油、料酒。5、锅中烧开水倒入切好的海带煮几分钟,捞出过凉水冷却。6、然后沥干水分。7、将冷却的海带切成条状。8、将蒜末、辣椒面、香醋、生抽、香油、花椒油、鸡精、蒜末、辣椒油倒入海带条中拌匀即可凉拌海带丝原料:海带丝,黄瓜,盐,蒜,酱油,白糖,醋,味精,生姜,香菜,香油,花椒油,辣椒油,花生油1、海带丝洗净后切成丝;2、黄瓜洗净后切成丝;3、把蒜切成沫,香菜切成段;4、锅中加水烧开,把切好的丝焯熟捞出;5、捞出后放入凉水中冷却,沥干水分备用;6、锅中倒入花生油烧至八成热,放入姜蒜末和花椒爆香,再倒入海带丝翻炒,待海带丝变成翠绿色;7、加入酱油、盐、醋、白糖和味精,再倒入黄瓜丝,待煮熟即可。

凉拌海带的正确做法 腥味

凉拌海带的正确做法腥味较重,凉拌菜最好是用热水来煮,因为热水可以把海带的味道冲淡,让菜的味道更香。用料:海带1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜3根、生抽2勺、醋1勺做法:1、将所有食材洗净,胡萝卜洗净,切成丝,黄瓜洗净,切成丝;香菜洗净切段,香菜切段。2、锅烧热,倒入少量食用油,倒入葱姜蒜煸香,倒入胡萝卜丝煸炒,然后倒入香菜,调入生抽翻炒。3、加入适量的热水,水开后倒入海带,大火烧5分钟左右。4、放入黄瓜和香菜,翻炒几下就可出锅了。西红柿鸡蛋烩用料:西红柿一个、鸡蛋两个、葱、姜、盐、鸡精做法:1.西红柿洗净,切成小块,鸡蛋磕入碗中,打散。2.葱、姜切成葱末,西红柿切小块。3.炒锅倒入食用油烧热,下入葱、姜炒香。4.倒入鸡蛋碎炒散。5.倒入西红柿块继续炒。6.加入少量水,盖上锅盖,焖煮。7.待西红柿炒到软烂,水分蒸发的差不多时,加入盐和鸡精调味即可。番茄炒鸡蛋的营养价值1.番茄中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸和蛋白分解酶,能促进胃液分泌,帮助消化。