立春对我们来说是很重要的，这是二十四节气之后，代表着春天的到来。天气逐渐回暖，万物生发。不过春天却也是各种疾病活跃的季节，日夜温差大，考验身体抵抗病毒、细菌的能力。那么立春吃什么食物摄生呢?
立春吃什么食物摄生?
春笋：被誉为&“素食第一品&”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。
韭菜：立春气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然&“伟哥&”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。因此，在立春，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
红枣：红枣是立春时节摄生佳品，具有补中益气、养血安神的作用。红枣中含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，有益于身体健康。
核桃：核桃具有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘等功效，富含蛋白质、维生素E、矿物质等多种营养成分。在立春时节适量食用核桃，有助于身体健康。