每个季节都对应着很多不同的蔬菜和水果，这些是我们每天都必须要吃的。在进入冬季之后，还应该适当多吃一些蔬菜，能够提高身体的消化和代谢功能，并且达到提升免疫力的效果。那么冬天吃什么蔬菜好呢?
冬天吃什么蔬菜最好最合适?
萝卜：含有大量的水分以及芥子油、维生素等成分，能够清热止咳、润肺化痰。
小白菜：含有丰富的维生素C和钙，同时含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等营养元素，冬天吃小白菜，有养心益肾，健脾胃的功效。
芹菜：富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等营养成分，可以活跃中枢神经，使人胃口大开，还能促进胃液分泌，并有祛痰作用。
冬天吃什么蔬菜最好最合适？天冷得当吃什么比较好
豆芽菜：黄豆，黑豆中含有大量的蛋白质，脂肪和碳物化合水，这是人体不可缺少的营养成分。
山药：含有丰富的维生素和矿物质，也含有多种微量元素，具有很好的滋补作用。
红薯：烤红薯是冬天最受欢迎的街头三件套之一，其独特的味道远远都能闻到，虽然红薯全年都有，但只有冬天的红薯最甜。
包菜：也被称为卷心菜，含有非常丰富的钾元素，这种成分能够维持血管当中的钠钾平衡。对于高血压患者来讲，进入冬季时很容易出现血压不稳的现象，那么就可以适当吃一些菠菜，可以起到稳定血压值的功效。而且菠菜中含有大量的维生素K成分，这些成分能够起到保护胃黏膜的功效，能够预防一些胃肠道疾病。