蔬菜是我们每天都要吃的，这会给我们的身体带来一定的好处。冬天寒冷干燥，我们的皮肤也容易变得敏感脆弱，如果不注意保养，皮肤就会逐渐失去光泽，变得干燥脱皮。这个时候我们就可以通过多吃蔬菜来缓解，那么冬季吃什么菜对皮肤好呢?
冬天吃什么素菜对皮肤好?
胡萝卜：被誉为&“皮肤食品&”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
南瓜：富含&β胡萝卜素，一种维生素A的非活性体，还富含维生素B2和维生素C，因而对皮肤疾病如秋季常发生的皮肤发炎有良好的治疗和护理作用，还可预期皮肤生长雀斑和体表褶皱。
冬季吃什么菜最摄生？冬天吃什么素菜对皮肤好
山芋：有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。
西兰花：中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
莲藕：含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。冬季多吃莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。