蔬菜是我们每天都要吃的东西，这对我们的身体非常有好处，是不可缺少的。深秋到了，天气越来越冷，也越来越干燥了，很多人都出现了皮肤干、喉咙干等情况，若此时在饮食方面不太合理，很容易导致上火。那么秋冬得当吃什么蔬菜呢?
十大进步免疫力的菜：
包心菜：包心菜富含维生素C和多种微量元素，能够促进身体代谢，提升身体抵抗力，预防秋冬季节流行病毒侵扰。
菠菜：菠菜富含纤维素，具有护肝、润燥、通便等功效，能够有效改善秋燥症状。
莲藕：具有清热、健脾、养血等功效，是秋冬季节健脾养胃的理想食物。
萝卜：萝卜是秋冬季节的时令蔬菜，富含维生素A和维生素C，具有清热、生津、养气、通便的功效，有助于改善秋冬季节干燥、便秘症状。
得当秋冬季吃的蔬菜?十大进步免疫力的菜
茼蒿：富含维生素C和纤维素，具有排毒、降火的良好功效，能够有效改善秋冬季节烦躁、上火症状。
雪藕：&“冬不藏精，春必病温&”，对于老年人而言，大雪节气之后更要注意&“养藏&”。从饮食养生的角度来说，熟吃雪藕就是不错的选择。雪藕是莲藕的一种，因其&“色白如雪&”而得名。莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有明显的补益气血，故中医称其&“主补中养神，益气力&”。
雪菜：雪里蕻又名雪菜。雪里蕻性温、味甘辛，有解毒消肿、开胃消食、温中利气的功效。雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。