夏天是一个炎热的季节，这个时候的气候比较炎热，大家的身体可能会出现一些不是，这时候的肝脏负担的事很大的。大家要选择多吃蔬菜水果，那么夏天养肝护肝吃什么蔬菜好呢?
什么菜护肝养肝最好?
胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和钙果胶酸脂等活性物质，可促进肝脏生长，避免肝脏萎缩。而钙果胶酸脂可以降低胆固醇，促进身体排毒，帮助降低肝脏负担。
菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素、维生素K等物质，可以起到补血的作用，而中医认为肝具有藏血的生理功能，适当吃菠菜有助于维持肝脏功能。
西红柿：西红柿中含有丰富的B族维生素和维生素C，可以清除细胞内的自由基，帮助延缓肝脏衰老的速度。
什么菜护肝养肝最好？女人吃什么养肝护肝
黄瓜：黄瓜的细纤维具有促进肠道毒素排泄，以及降胆固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，中医讲究药食同源，黄瓜对防治脂肪肝有一定的作用。
百合：百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱，秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食有益。
海带：海带中含有牛磺酸，它可以降低血压以及胆汁中的胆固醇含量，含有的褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。