春天是一个非常舒适的季节，这个时候的气候很暖和，人们也会逐渐从冬季的沉闷中恢复过来。春天是个摄生的好时候，这个时候饮食上要灌入什么呢?
春季饮食摄生的原则：
清淡为主：春季空气比较干燥，饮食方面应尽量以清淡为主，避免吃辛辣、刺激的食物，以免引起上火，不利于身体健康。
多吃新鲜蔬菜：春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，更易消化，能很好地保护肠胃。同时，蔬菜富含维生素、矿物质等营养物质，可以补充人体所需的营养元素。
营养均衡：春天气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，应适量增加碳水化合物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪食物的摄入。同时，要灌入补充足够的维生素和矿物质。
养肝为先：春季是养肝的好时机，饮食中应适当增加养肝的食物，如韭菜、菠菜等。此外，春季还要灌入多饮水，以促进新陈代谢。
多主少副：即多吃主食，少吃副食。主食主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。同时要灌入适当控制副食的摄入量，以免影响消化。
多菜少果：即多吃蔬菜，少吃水果。虽然水果富含维生素和矿物质，但过多摄入水果可能会影响消化功能，且春季气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴，但过多摄入水果容易伤害脾胃。
多奶少肉：即多喝奶类，少吃肉类。牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求。而肉类胆固醇含量高，吃多了容易发胖，诱发&“三高&”等富贵病。
多彩少单：即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。这样可以摄取各种营养素。