每到夏天，我们的胃口就会被影响，天气的炎热导致我们没有什么胃口，吃什么都不香了。夏天的时候可以吃一些清热解毒的食物、促进消化的食物、清淡类的食物等开胃解暑。那么夏天开胃的食物有哪些呢?
夏天吃什么开胃?
山楂：山楂中含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸、山楂酸等有机酸成分，其中包含的解脂酶可以促进脂肪类食物的消化，也可以促进胃酸分泌，增加胃内酶素，起到促进食欲、促消化等作用。
酸梅：酸梅中含有单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等有机酸，可以起到生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等作用。
酸奶：酸奶可以维护肠道菌群平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌入侵，起到促进食欲的作用。
夏天吃什么开胃？开胃健脾的食物有哪些
葡萄：葡萄含多量果酸能帮助消化，清理胃肠垃圾，并且可以抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌等有害菌群，起到开胃作用。且葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，有助于身体的健康。
藕：藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。
小米粥：《本草纲目》说小米&“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃&”。
番茄：西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量。