夏天是一个充满着颜色和气味的季节，这个时候有很多好吃的蔬菜，夏季蔬菜嫩绿肥美，新鲜可口，且富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙等，有助于滋补身体，改善健康。那么夏天吃什么蔬菜好?
夏天吃什么蔬菜比较好?
苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降火的作用，夏季食用有助于消暑。
黄瓜：黄瓜具有清热利尿、凉血解毒的作用，富含维生素和水分，夏季食用可以补充身体所需的水分和营养。
西红柿：西红柿富含维生素C和抗氧化物质，有助于保护皮肤、降低胆固醇，还能增强免疫力。
空心菜：空心菜性寒味甘，有清热解毒、凉血止血、通便排尿等功效，夏季食用有助于消暑。
夏天吃什么蔬菜比较好？得当夏天吃的蔬菜有哪些
茄子：茄子富含维生素P和紫色素，有助于降低血压、防治心血管疾病。
生菜：生菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼生长。
芹菜：芹菜富含膳食纤维和维生素，有助于降压、降脂、排毒。
芦笋：芦笋富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力、防癌抗癌。