春天是一年的开始，这是一个非常得当养生的季节，这个时候，要注意饮食养生，春天的养生可以让我们的身体更健康。那么春天得当吃什么蔬菜好呢?
春天吃什么蔬菜比较好?
韭菜：韭菜具有温中散寒、健胃、提神醒脑、温肾壮阳等功效。春天的韭菜嫩绿可口，是春季餐桌上常见的蔬菜。
春笋：春笋是春季竹子刚破土而出的嫩芽，口感鲜嫩，营养丰富。春笋富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动、改善便秘等。
菠菜：菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，具有养血、止血、敛阴、润燥等功效。春天的菠菜嫩绿可口，是春季蔬菜中的佳品。
豆芽：豆芽是大豆经过浸泡、催芽、生长而成的芽苗菜，口感清爽。豆芽富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，有助于清热解毒、利尿消肿等。
荠菜：荠菜是一种营养丰富的野菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。荠菜具有清热解毒、利尿消肿、明目降压等功效，是春季蔬菜中的佳品。
蒜苗：蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，具有活血、防癌、杀菌等功效。蒜苗富含维生素C、膳食纤维、蛋白质等营养成分，有助于增加抵抗力、促进消化等。
芦笋：芦笋是一种高营养的蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。芦笋具有清热解毒、利尿通淋等功效，是春季蔬菜中的佳品。