每个季节给我们的感觉是不同的，冬天是个寒冷的季节，在这时候人体也会因此而导致身体素质的下降，所以我们在冬季的时候就应该去多吃些补血的食物。那么冬天应该吃什么蔬菜比较好呢?
冬季吃什么蔬菜对身体好?
豆芽菜：含有丰富的维生素、微量元素、纤维素和矿物质，可以满足人体的正常营养需求，有利于提高免疫和抵抗能力。
莴笋：含有大量的纤维素，有助于促进胃肠道的蠕动，帮助预防便秘。
芹菜：中医认为芹菜有助于平肝健胃，还含有大量的氨基酸、胡萝卜素和微量元素，有助于促进胃肠道的蠕动。
菠菜：中医认为菠菜可以入大肠和胃经，有利于补血止血、调理肠胃和滋阴平肝。
山药：药食同源，具有很高的营养和药用价值，冬季经常吃山药可以帮助健脾补肺、固肾益精。
韭菜：性质温热，纤维素含量较高，能够促进胃肠道的蠕动，中医还认为韭菜有利于温肾助阳。
包心菜：维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。
小白菜：中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。
洋白菜：即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
木耳：冬季天气寒冷，应多吃温性、热性的食物，而木耳味甘，性平，可益气强身，同时含有多种营养成分。