夏天的时候，大家的胃口会受到很多的影响，什么也不想吃，吃不下。这个时候大家会选择一些比较清爽的水果和蔬菜，帮助我们解腻开胃。那么夏天的时候适合吃什么蔬菜呢?让我们一起来看看吧。
夏天的应季蔬菜有哪些?
空心菜：空心菜是夏季的时令蔬菜，口感脆嫩，富含多种营养物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
苦瓜：苦瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，同时还具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。
丝瓜：丝瓜含有多种营养成分，如维生素C、维生素B1、蛋白质等，能够提高人体免疫力，促进新陈代谢，同时还具有清热解毒、利尿消肿等功效。
青瓜：青瓜富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、膳食纤维等，能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，同时还具有清热解毒、美容养颜等功效。
茄子：茄子含有丰富的营养成分，如维生素P、维生素C、膳食纤维等，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，同时还具有清热解毒、降血压等功效。
冬瓜：冬瓜含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，同时还具有清热解毒、利尿消肿等功效。
佛手瓜：佛手瓜含有多种营养成分，如蛋白质、维生素C、膳食纤维等，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，同时还具有清热解毒、利尿消肿等功效。
豆角：豆角含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、膳食纤维等，能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，同时还具有健脾和胃、利尿消肿等功效。
菜豆：菜豆含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B1、膳食纤维等，能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，同时还具有健脾和胃、利尿消肿等功效。
四季豆：四季豆含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B1、膳食纤维等，能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收，同时还具有健脾和胃、利尿消肿等功效。