当我们进入腊月，也预示着新的一年即将到来，这个时候家家户户都开始置办起了年货，说起年货，买得最多的恐怕要数各种各样的肉类了。除了肉类，我们还要多吃一些蔬菜，这样才能营养均衡。腊月吃什么蔬菜最好呢?
十二月有什么蔬菜?
莲藕：莲藕有健脾开胃的效果，含有比较丰富的营养价值，有很明显的补血益气的功效，能很好的增强人体的免疫力，因此就有了&“新采嫩藕胜太医&”的说法。
芹菜：芹菜是属于冬季的应季蔬菜，性甘凉，含有多种营养元素，具有清热、利尿、祛脂等功效，而且还可以作为药物使用，有&“药芹&”的美称。
腊月吃什么蔬菜最好？十二月有什么蔬菜
南瓜：南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，有很好预防心脏病和癌症的效果，另外南瓜中丰富的果胶含量还能很好的保护胃肠道粘膜，以免遭受一些粗糙食物的刺激。
菠菜：菠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素及一些矿物质，能很好的润燥清肠胃，有生津止渴、养肝明目的功效，多吃菠菜也具有抵抗衰老的功效。
西兰花：西兰花在冬季也是比较常吃的一种蔬菜，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，有蔬菜皇冠的美称，也是抵抗癌症的最佳食材。
白菜：大白菜可以说是冬季餐桌上的常客，具有很高的营养价值，特别是冬天天气比较干燥，多吃大白菜有助于清热解燥，另外大白菜中含有丰富的膳食纤维，经常食用也能起到很好的润肠道、促进排毒的效果。
萝卜：萝卜中含有丰富的维生素及一些微量元素，特别是锌元素的寒冷尤为丰富，能很好的增强人体的免疫力，提高自身的抵抗力。据调查表明萝卜找那个含有能促进肠胃蠕动的糖化酵素成分，在冬季能起到解腻的效果。